ジビエ(鹿・猪)餃子
 日本一のぎょうざ県宮崎で誕生した新しい餃子をご紹介します。 新鮮な鹿と猪のお肉、国産野菜と都城産豚を絶妙なバランスで配合した餡をこだわりの皮で包んだおいしい肉餃子です。 目 次 ジビエ(鹿・猪)餃子って？ジビエに対してよく言われるのが "ジビエは苦手" "ジビエにはくさみやクセがある" "食べたことがない" "どうやって料理したら美味しいかわからない" などの意見や感想を耳にします。 だけど! "本当に新鮮なジビエはくさみやクセがなくてとても美味しくてヘルシーなお肉なんだ"と、もっとたくさんの方に知っていただきたく開発されたのがジビエ餃子です。 しかも! 2021年度総務省家計調査「餃子の支出金額」「餃子の購入頻度」で日本一に選ばれたぎょうざ県宮崎で県民に指示される餃子にジビエをプラスして生まれた美味しいこと間違いなしの肉餃子となってます。
宮崎県のジビエブランドとして、鹿児島県との県境にある霧島連山を猟場とした熟練の猟師たちから捕獲したばかりの獲物を仕入れ、下処理から解体、販売までを一貫して行う霧島ジビエの新鮮な鹿肉と猪肉を使用しています。 鹿肉を原材料にした餃子は、鹿肉の特徴の低カロリー・低脂肪・高たんぱくが地元 ポークブランドとマッチし、さっぱりとして冷めても美味しいとても食べやすい餃子です。 一方の猪肉を原材料にした餃子は、豚肉の持つ肉の風味と脂の口溶けとマッチし、とてもコクのある味わい深い肉々しい食べ応えのある餃子となっています。 それぞれのジビエの特徴を最大限に生かし、豚や野菜との相性の良さをプラスして"抜群の食べやすさと美味しさ"に磨きをかけ、こだわりの皮に包みこんだ唯一の餃子として、宮崎で誕生したのがジビエ餃子です。 ジビエ餃子が気になる方はコチラから↓  ジビエ(鹿・猪)餃子 鹿肉と猪肉を使用し日本一のぎょうざ県宮崎で誕生した新しい餃子です。 新鮮な鹿と猪のお肉、国産野菜と都城産豚を絶妙なバランスで配合した餡をこだわりの皮で包んだ生餃子を冷凍して発送します。 では、次にジビエ餃子のこだわりって？をご紹介します。 |
【ジビエ(鹿)餃子】ジビエ(鹿・猪)餃子のこだわり
厳選した国産野菜ジビエ餃子に使用しているお野菜は、地元 宮崎県産を中心に国産の厳選された新鮮野菜を使用しています。 こだわりの皮国産小麦ともち米をブレンドし天然塩と水を加えながらゆっくりと丁寧に愛情を込めて練り上げられています。 こだわりのお肉宮崎県 霧島連山で育まれた新鮮な鹿肉と猪肉それぞれを宮崎ブランドポークにも数多く認定されている豚肉の産地 都城産の豚肉と合わせて極上の餡を作り出しています。 厳選した香辛料のブレンドと新鮮なジビエと豚肉のコラボで生まれた餡を、食感はモチモチで焼き目はパリパリの特製の厚皮で包みこんだジビエ餃子は、一口食べたその瞬間から美味しさが口いっぱいに広がる肉餃子です。 |
ジビエ(鹿・猪)餃子の上手な焼き方
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ジビエ(鹿・猪)餃子の評判や反応は？
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ジビエ餃子発売前にツイッターにてキャンペーンを実施し、ランダム抽選で当選した当選者様のお声です。
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ジビエ(鹿・猪)餃子の購入方法
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ジビエ餃子は、商品の企画及び販売を行っている霧島ジビエの直営店から購入することができます。 ジビエ餃子の購入先はコチラです↓ ジビエ(鹿・猪)餃子 鹿肉と猪肉を使用し日本一のぎょうざ県宮崎で誕生した新しい餃子です。 新鮮な鹿と猪のお肉、国産野菜と都城産豚を絶妙なバランスで配合した餡をこだわりの皮で包んだおいしい肉餃子です。 |
ジビエ(鹿・猪)餃子まとめ
今回は、「餃子の支出金額」「餃子の購入頻度」で日本一に選ばれたぎょうざ県宮崎で生まれたジビエ餃子をご紹介しました。 地元宮崎を中心にした新鮮な野菜とこだわりの皮、厳選ブレンドした調味料を宮崎のポークブランドを多数排出する都城産の豚肉とかけ合わせることでぞれのもつ特性を最大限に活かしています。 鹿餃子は 豚肉のもつ風味と脂の口溶けを鹿肉と合わせることで鹿肉の低カロリー・低脂肪、高たんぱくという特徴とマッチして、さっぱりしていて食べやすい、だけど後味を引く餃子に。 猪餃子は 豚の先祖と言われる猪肉と豚肉を掛け合わせることで豚肉のもつ風味と脂の口溶けに、さらに一層のコクと旨味がまし肉々しく食べ応えのある餃子に仕上がっています。 ・ジビエはクサい ・ジビエにはクセがある ・ジビエは食べにくい ・ジビエは美味しくない そんなイメージをくつがえします。 肉の旨味と食べやすさ、そして野菜の歯ざわり、さらにモチモチだけど焼き目はパリパリの皮。 みんなが食べやすくて美味しいと感じるられるジビエ料理を目指して開発された、ジビエを食べ慣れているスタッフが試食しても「旨い!これが鹿？これが猪？」となった自信作です。 ご興味のある方は 是非、一度ご賞味ください! 作りたての生餃子を冷凍してお届けするので、簡単に調理してご家族で美味しいジビエ餃子を楽しんでいただけます☆ |
筆者:うまい鹿肉 和田
